POUILLY-FUISSE LES VERCHERES « Quintessence » 2022

Origine

Ce Pouilly-Fuissé est issu d’une s élection parcellaire parmi le climat « Les Verchères » sur la commune de Chaintré.La vendange est récoltée à la main à pleine maturité.

Robe :

Brillante, or soutenue.

Nez :

Expressif sur des notes d’agrumes, de coing, de fruits jaunes mûrs et d’épices douces (vanille).

Bouche :

riche, fruitée, le léger passage en fûts apporte une nuance briochée, beaucoup de volume et une belle persistance aromatique.

Accord mets-vin :

Puissant et élégant, ce vin accompagnera volontiers les cuisines gourmandes : Volailles en sauce aux champignons, filet mignon, andouillettes, ris de veau, fromages secs du Mâconnais .

Service

Degré d'alcool : 13%

Garde : 5 à 12 ans

Température de service : 12 et 14°C

Récompenses(s) :

Medailles d'or

Concours des Grands Vins de France Mâcon

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